【哪些年，我们吃过的螃蟹】有奖征集
那些年我们一起吃过的螃蟹，分享你记忆中最好的味道
秋风起，蟹脚痒，进入9月，也就进入了吃螃蟹的好季节。“农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美，不过今年大闸蟹的价格也是水涨船高，现在只要你在得意网上跟帖分享你的“吃蟹故事”：和谁一起吃、在哪里吃的、记忆中最难忘的味道，我们将评选出4位网友，送出价值388元的楚鱼香梁子湖大河蟹提货券！投票选取，绝无猫腻！
达人支招：3步教你做出“美味螃蟹”
【清蒸大河螃蟹】
原料：大河蟹、生姜 蘸料：蟹醋 做法：1.一只手用筷子夹着螃蟹，另一只收拿着牙刷给螃蟹洗刷刷，冲干净；2.烧一锅开水，把蟹肚子朝上摆放，这样可以防止蟹黄流走，盖上锅盖，蒸
15分钟左右； 3.蒸好的螃蟹蘸蟹醋食用。
【水煮大河蟹】
原料：大河蟹、生姜 蘸料：蟹醋
做法：1.水煮大河蟹，可以不用将螃蟹绑好，在锅内放入冷水（不能用热水），水与螃蟹的平面持
平就够了，锅盖，螃蟹遇热会爬出来。等锅里面没东京了，就不用按，大概煮20分钟就可以了。不
用太多。2.点火：用电饭煲、电磁炉都可以，火力开到最旺，如果螃蟹不是绑好的，一开始就要用
收按住
【盐焗大河蟹】
原料：大河螃蟹 蟹蘸料：盐粉
做法：1.大河蟹用清水洗干净，放进锅里；2.放一些盐粉，不会吃咸的不要放太多，适当就好，不用加任何
的水和食用油，螃蟹本身就有水分的。3.盖上盖子，大火烧开6-7分钟转小火焖。（闻到蟹味转小火，再闻
到焦香味，可关火）
【香辣大河蟹】
原料：大河蟹600克（推荐选用梁子湖大河蟹）、青/红椒、指天椒、姜粒、蒜茸、酱青、鱼露、盐、麻油、胡椒粉各少许，清水半杯、芡汁料、清水。 做法：1.把大河蟹洗干净，斩成4~6块，蟹盖保持原状。青红辣椒切粒。2.烧油至大滚，将大河蟹块扑上少许玉米粉，放下泡油，取出沥干水分。3.下油2汤勺爆香姜粒，蒜茸，指天椒以及青红辣椒粒，蟹回锅兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。 24券&窝窝团“梁子湖大河蟹”正在团购中，赶快抢购吧！
