探寻美食也是需要分星级的哦~
有必要解释下,关于星级区分:
3星就是路过并且玛尼足够的情况下吃吃是可以的,没有必要特意找过去吃。(也就是没有朋友带着,是不会去吃第二次的)
4星就是如果转车不难的话,特意找去吃,味道也是对得起大众的,不过要提前考虑排队问题。(也就是吃货姐还会去吃2次的)
这个是2星,就是价钱很一般,但是坑爹指数相当高的!健康指数很低的!!!
吃货姐教你辨别再利用火锅底料跟不新鲜食材!
据吃货姐我吃了这么多火锅的经验来看,煮沸后辣汤出了泡泡的,十有八九是重复利用锅底。注意,如果看见有米酒的,说明这个锅底稍许新鲜一些,因为放了米酒的想重复利用比较考验技术水平,难度很大。百度告诉我,新鲜肉应是肌肉有光泽、红色均匀、脂肪洁白(牛、羊、兔肉或为淡黄色),表面清洁,滋润,新切表面微呈湿润、不发粘;指压肌肉后的凹陷立即恢复;具有应有的正常香气;肉汤清澈透明,油脂团聚于汤的表面,具有香味