跟着芭芘做烘焙

木糖醇茶香绿豆糕

材料:200克绿豆粉,60克油,20克芝麻油,70克糖,100克茶水(如果觉得干,水量可适当调整)第一次用的绿茶,回味很淡,第二次用的茉莉花泡的水,真的好香,回味也有很浓的茉莉花味。

 步骤:1. 绿豆粉加油揉均,这一步一定要揉均,以免后来结块;2. 茶水冲成糖里,将糖溶化后再加入上一步;3. 上锅蒸25-30分钟,粉熟了就好了,不好蒸太长时间;4. 50克的月饼模的话,用20克的粉加10克的豆沙包成30克的就可以了。

送给侄儿一周岁的生日甜品台
最近真的是工作满满,事情也满满,好久都没有自己做点东西出来了。五一小长假的时候终于有个机会给我再动动手了。侄儿一周岁的生日,刚好借这个机会给姑姑做了人生当中的第一个甜品台!因为太忙了所以没有时间去准备太多种类的甜品,酒店当天又是提供的一个正方形的桌子,搭配的配饰也不多,就我看来觉得视觉效果上显得有点少,不过现场的亲戚朋友看到后都赞不绝口,真开心!
耗时一周的李敏镐主题翻糖蛋糕
熟悉芭姐的人都知道自从上次森马活动看到李敏镐真人后,芭姐就变成了十足的脑残粉了,哈哈! 三个杯子蛋糕,主人偶一个,双面人像牌和三面人像牌装饰杯子二个。人偶本来要捏成弯弯眼和嘟嘟嘴的,可是嘟嘟嘴怎么捏都像香肠嘴,超级喜感,不给你们看,我留给自己欣赏了,哈哈!还好我们爱豆的小表情超级多,所以改方案做成了星星眼和吐舌头,也很Q是不是?卡通人偶捏可爱了没问题,可是写实版的还是不敢试,觉得怎么捏都不像,爱豆帅爆了也是种困扰呀!
初冬温暖的家庭自制下午茶
武汉一夜之间进入了初冬,天气虽然冷,可是做甜品的热情却一点也没有减退。老早就想着要邀上一帮好友来聊聊天,喝喝茶,所以这个计划从确定开始到实施就在三天的时间内完成(请为阿芭这次没犯拖延症用力地鼓掌吧)!