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蔬食主义轻盈生活,少吃肉更健康。

标签:疏菜吃食的N种可能性;小白素食菜谱;素食餐厅推荐。

   

  每吃掉一个汉堡就等于吃掉了一个厨房大小的热带玉林;一个开吉普的素食者比一个骑自行车的肉食者更环保;全球三分之二的能源都用来生产和运输动物饲料;生产牛肉所需的水是小麦的100倍…… 其实,真不需要吃那么多肉,一切以植物为基础的环保,令我们拥有更健康的生活方式。

呵呵是吗?:喜欢自己做饭的日子

—— 木桌上的素食记

   这位ID为” 呵呵是吗?“的意粉是厨房版的新人。他在帖子中写道:来武汉不久,也没有什么朋友,而自己的乐趣无非就是拍照,下厨房。厨房是我喜欢的地方,我一直觉得,一个家无论大小,都得有个厨房才算完整。在厨房里可以一心放在食物上面,就像创作一个作品一样,心无旁骛,在厨房里,一家人可以吵吵嚷嚷,欢声笑语。希望这个地方能够有人一起聊聊厨房里的故事吧。 

 呵呵的素食菜单中有:茄汁蔬菜拌面、咖喱乌冬面、奶油蒜味香菇意面、红黄彩椒咖喱炒饭蔬菜粥、柠檬香草意面,还有鸡蛋饼+蔬菜粥的早餐,他在帖子里写道:阴天下雨的时候,有一碗热汤,比什么都幸福。

小白&有饭:踏实吃一顿自己亲手做的饭

——素食的纯粹和坦荡

  最初,小白偶然在微博上发自己做的素餐,从简单的豆浆、炒饭到逐渐丰富的私房菜,因为人气很旺,最后将菜谱集结成书,出版了《小白素食记》,后来,又在北京开了素食餐厅“有饭”。
 小白曾经说: “我本是一个对什么都只有三分钟热度的浮躁年轻人,突然有一天决定去尝试一整年的简单坚持,于是有了小白素食记录。有人说我热爱生活,热爱生活也许就是看着窗外喜鹊圆鼓鼓的肚子真心微笑,闻到雨后泥土的味道使劲吸气,也许就是给心留一点空闲吧。” 

素食餐厅推荐:君子和悦素食茶馆

 君子和悦素食茶馆

  据说是武汉最好的素食餐厅之一。 菜品非常精致,味道不重但是回味很久。以菌类为主,其中竹燕窝南瓜汤尤其美味。装饰古色古香,服务员中式着装,餐具和装饰相得益彰,一抹素食静心的幽香。

   推荐菜品:

【日禾照烧牛蒡】,乍看之下很像一块焗烤的牛排,上面的酱料实则是沙拉酱、芥末、碎胡萝卜粒,略带点香橙味的混合,很有肉感。

【XO酱鸡腿菇炒素肉】,素肉调制出的味道很好,并且形似程度达到8分。夹起一块可以看到三种层次:肉皮、肥肉、纯瘦肉,令人无法不赞叹。
【健康蘑菇汤】,蘑菇被打磨成糊状,很香,一勺一勺停不下来。

   地址:

   1.君和子悦素食茶馆汉街店/汉街万达广场4楼;

  2.君和子悦素食茶馆花园道店/北湖西路特1号花园道写字楼2层。

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